3月3日，在全国政协十三届一次会议首场“委员通道”上，农业部副部长张桃林委员强调：“农产品质量安全高于天，必须时刻紧绷安全这根弦，坚持‘零容忍’，哪怕有百分之一的不合格，就要付出百分之百的努力。”

　　《“十三五”国家食品安全规划》提出——

　　到2020年，国家统一安排计划、各地区有关部门每年组织实施的食品检验量达到每千人4份。

　　主要农作物病虫害绿色防控覆盖率达到30%以上，农药利用率达到40%以上，主要农产品质量安全监测总体合格率达97%以上。

　　2017年，食药监总局在全国范围内组织抽检了23.33万批次食品样品，总体抽检合格率为97.6％，比2016年提高0.8个百分点。

　　社会关注度较高的婴幼儿配方乳粉抽检合格率达到99.5％，比2016年提高0.7个百分点。（数据来源：新华社）

　　1.监测网络已经构建

　　“5年来，国家卫计委建立的食品安全风险监测网络，从省、市、县延伸到了乡村，对涉及老百姓餐桌的约30大类食品，建立了含有约2000万个数据的风险监测大数据库，全面完成了5000余项食品标准的清理整合，构建了一套较为完善的、与国际接轨的食品安全国家标准框架体系。”谈及我国食品安全现状，国家食品安全风险评估中心主任、党委书记卢江委员给出了一连串数字。

　　“仅从蔬菜看，2001年，在5大城市各类蔬菜的16种农药监测中，合格率只有62.5%。2017年，在155个城市各类蔬菜的58种农药监测中，合格率已达97％，针对蔬菜、水果、茶叶、畜禽产品和水产品等5大类产品109个品种94个参数监测的总体合格率为97.8%。”中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所研究员王静委员同样用数字说话，“可以说，我国当前已经建立了法律法规保障下的农产品质量安全体系。”

　　回顾过去几年，广东国鼎律师事务所主任朱列玉代表感受到，食品安全重大事件正在逐年减少。