乌兹别克斯坦人平时喜欢穿民族服装和西装，穿西装者以城里人和年轻人居多。传统民族服装、服饰以精美刺绣闻名，如绣花小帽，色彩鲜艳，花式多样，做工精致，且帽子样式很多，不论男女都喜欢戴。男人们穿长袍时，腰间常常系一条三角形绣花巾。女子喜欢穿白黑或红黑、金色相间的肥大丝绸连衣裙，外罩坎肩或短上衣，披彩色丝料或羊毛料披肩。女子扎头巾，但不遮脸，年轻人头巾颜色花哨，年老者则多为素白色。她们喜欢的装饰品有项链、耳环、手镯、戒指等。

　　南部地区炎热，居民衣袍宽大，颜色艳丽。而北部的费尔干纳和塔什干地区的服饰，现代气息更浓，颜色以黑、蓝和绿色为主。

　　一顶手工制作的小帽和一件精心缝制的棉袍，往往用来作为礼品送给重要来宾。

　　囊与手抓饭

　　乌兹别克斯坦人的饮食以肉、奶、米、面为主，蔬菜较少，果品也不多。爱吃羊肉、牛肉、马肉和奶制品以及馕。在家里吃饭时，长辈居上席，晚辈居下席，妇女带孩子另席就餐。吃饭时严禁脱帽，不可在客人面前咳嗽、擤鼻涕或者大声说话。

　　“手抓饭”具有民族特色。讲究的“抓饭”必须选用黄色胡萝卜做配料，用羊尾油把大米“焗”成八九成熟，并略带点生“骨”，而拌饭吃的“主料”，是精心烤制出来的羊脊骨肉。所谓“抓饭”，过去确实是用手抓着吃的，而现在城里人常用勺子舀着吃。馕是一种圆形的发面烤饼，常见的有两种：一种是中间薄脆，四周松软，表面撒芝麻；还有一种要厚些，面粉里加入黄油和鸡蛋，表面撒芝麻或其他调料。吃馕有规矩：囊心（洼陷的部分）必须朝上放；吃馕不能整个啃食，也不可用刀切，而是用手掰成数块；囊一般由熟肉、葱头以及酸奶、肉汁等伴食。