据中国之声《全球华语广播网》报道，冬季，又到了吃火锅的季节。这吃火锅其实也有学问，最近重庆火锅学院成立，设有调料、服务、管理等三个专业。将于明年春季开始招生。学个火锅还要专门成立个学院，听上去很新鲜。广大火锅爱好者们直呼过瘾，还有不少网友展望，"看来麻辣烫学院指日可待"。那么，在国外，是否也有类似的罕见专业或者大学呢？

　　对于韩国来说，答案是肯定的。《全球华语广播网》韩国观察员南黎明表示，韩国还有星巴克咖啡大学，既学理论又做实践，体系完整，有模有样。

　　南黎明：不久前，韩国星巴克韩国法人公司办了一所咖啡大学，他们的主要目的就是培养有关咖啡方面的专业人才。他们先从应届高中毕业生和应届的专科大学毕业生当中选拔出一些有志在咖啡领域发展的学生，针对他们进行历时一个学期的教育，邀请公司内部和外部的一些咖啡方面的专家来授课，不仅让学生们学会如何选择好的咖啡豆、如何保管、如何制作，各种类型的好喝的咖啡，而且还从理论方面传授咖啡的理论，从这些毕业生当中选拔出一些优秀的学生来，配置在星巴克在韩国的各个分店里。近年来韩国的很多企业都纷纷开办大学，尤其是那种技术含量比较高，而且比较需要人力资源的行业，比如说餐饮业开办的最多，韩国一个以面包而著名的企业开办了一所面包大学，专门培养面包师。

　　风靡中国的韩剧《来自星星的你》里，千颂伊与都教授在雨中吃炸鸡的镜头感动众多星星迷，也带火了韩国的街头小吃炸鸡。但是，你知道韩国居然还有个炸鸡大学吗？

　　南黎明：是，韩国的炸鸡店可以说是多如牛毛，其中BBQ在韩国算得上是一个比较知名的品牌，韩国有一个炸鸡大学就是BBQ公司他们开办的，当然目的也是为了培养炸鸡高手，在韩国雇佣劳动部批准企业办大学，这种企业大学跟一般的大学的定位不一样，允许他们开办大学的目的，主要在于让这些企业在培养自己想要的人才的同时，还要兼顾社会的就业，弱势群体，对就业比较困难的高中毕业生和专科大学毕业生进行培训，帮助他们顺利就业，解决社会的就业难问题。

　　这些企业大学在不断的发展，比如说面包大学几年前，和韩国著名的大学联手之后，还通过了韩国教育部的许可，现在这里的毕业生可以获得专科大学毕业的学理了，因为这样的效果比较好，而且现在的年轻人的愿望跟以前又不一样，他们不愿意做一个普通的职员，做那种谁都能干的活。更愿意做某一方面的高手，所以估计这种专业性极强的大学将来在韩国是会越来越多的。