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都市现代农业:描绘特大城市的“绿色彩虹”
2015年03月18日 15:11 来源:中国社会科学网 作者:李玉 字号
2015年03月18日 15:11
来源:中国社会科学网 作者:李玉
关键词:都市农业;城市居民;城镇化;文明建设;市民;上海;发展;城市生态;科技创新;土壤

内容摘要:都市现代农业显身手都市现代农业是在工业化、城镇化快速推进背景下,面对急剧增长的都市食物需求和日益严峻的资源环境约束,在都市及其延伸地带发展起来的,以都市生鲜农产品生产供给和都市生态文明建设为重点的现代农业。都市农业的推动者和耕耘者上海交通大学农科从最早开展都市农业研究,在全国综合性高等院校中最早开设都市农业课程,到成立农业部都市农业(南方)重点实验室,再到承担国家公益性行业(农业)科研专项经费项目“都市型农业生产结构与种养殖模式研究”。都市水产生态养殖模式集成了多品种混养、生态食物链构建、水体植物微生物浮床修复等关键技术,在为城市居民提供新鲜、安全水产品的同时,确保不对都市生态环境造成负面影响,解决了长期以来都市养殖水体污染严重的问题。

关键词:都市农业;城市居民;城镇化;文明建设;市民;上海;发展;城市生态;科技创新;土壤

作者简介:

  在我国城镇化加快发展的过程中,特别是对北京、上海、广州这样的特大型城市而言,如何利用城市空间发展都市农业,亦成为一项亟待解决的重要课题。上海,常住人口2400多万,作为我国典型的国际化大都市,也是我国大陆地区城市化水平最高(89%)和人口密度最大(9589人/km2)的城市,这样的大都市,要不要发展农业?又该如何布局?

  长期致力于都市现代农业研究的农业部都市农业(南方)重点实验室主任、农业部第九届科学技术委员会委员、上海交通大学农业与生物学院院长周培教授认为,都市农业由于贴近市民的生活,能够更加直接的改善城市生态,通过将零碎的城市空间资源整合起来,进行立体式开发,如此整合下来,总量几乎可接近城市所占用的土地面积。因此,城市非耕地农业的发展潜力无穷。

  都市现代农业显身手

  都市现代农业是在工业化、城镇化快速推进背景下,面对急剧增长的都市食物需求和日益严峻的资源环境约束,在都市及其延伸地带发展起来的,以都市生鲜农产品生产供给和都市生态文明建设为重点的现代农业。生态文明建设是一项伟大的系统工程,都市现代农业的科学发展将在其中发挥极其关键的示范和引领作用。

  近期,上海交通大学在位于上海世博园区的上海交大农业部都市农庄(南方)重点实验室——“天空农庄”召开“特大城市的绿色彩虹”新闻发布会。走入一片现代建筑群,满眼望去:屋顶上、门庭前、墙壁上…建筑物群掩映在丛丛绿色中。都市农业将漂亮的时令蔬果代替普通绿植,立体环保的蔬果观赏景致不仅与建筑完美融为一体,还能丰富百姓餐桌。

  周培告诉记者,农业已经突破了只能在农村发展的传统格局,不仅在城市郊区农业得以兴盛发展,在城市建筑物上和建筑物的间隙也蓬勃兴起。农作物能够通过光合作用吸收二氧化碳,释放氧气,削弱温室效应;通过滞留空气中的粉尘,降低空气的含尘量;通过吸收太阳辐射,减少环境热量。事实上,都市现代农业正在成为维护城市生态的重要力量,都市现代农业在保障城市食物安全的同时,也发挥着城市森林的功能,还能丰富城市居民的生活。

  都市农业的推动者和耕耘者

  上海交通大学农科从最早开展都市农业研究,在全国综合性高等院校中最早开设都市农业课程,到成立农业部都市农业(南方)重点实验室,再到承担国家公益性行业(农业)科研专项经费项目“都市型农业生产结构与种养殖模式研究”,提出都市现代农业四维理论架构,出版国内第一部从战略到技术系统研究都市现代农业发展路径的专著《都市现代农业结构与技术模式》。交大农科围绕菜、稻、花、果、畜牧、水产、旅游等都市农业重点产业研发集成的七大都市高效生态模式在长三角地区得到了广泛推广,有力地推动了长三角地区都市农业的发展。

  都市菜园周年生产模式集成了新品种选育培育、工厂化育苗、多品种优化配置、设施生境控制、水肥药精准施用、全过程可溯管控、机械化播种收割等关键技术,模式的应用可以使绿叶菜产量提高了20%,综合效益提高15%,更为重要的是能够为城市居民全年提供新鲜、安全、品种丰富的蔬菜。

  都市稻田湿地增效模式集成了化肥农药减量化、生态防污控害、动植物生态共生、生态沟渠湿地污染阻断等关键技术,农药化肥施用量减少20%以上,实现了粮食安全和生态安全的有机结合,既可以让市民吃到安全放心稻米,稻田湿地也极大地改善城市生态,市民节假日也可以有休闲出游的好去处。

  都市花卉产业链经营模式集成了新品种育繁推、病虫害生态防控、天然成分活体生态采集、游憩体验功能开发等关键技术,使城市变得更加美丽、生活变得更加多彩的同时,也使经营者从产业链的深度开发中获得丰厚的收入。

  果林立体种养模式集成了空间立体利用、根域限制、饲料替代、疾病生态防控、废弃物生态循环等关键技术,在不改变果林生态环境的同时,为城市居民提供更多新鲜、安全、品种丰富的水果、蔬菜和禽类产品,经营者的收入也显著增加。在葡萄架下、桃园、树林、竹林里放养自由采食的鸡,市民将可以吃到更加安全、鲜美的鸡蛋和鸡肉。

  都市农区种养循环模式集成了种养比例配置、养殖废弃物高效处置和运输、秸秆资源化利用、发酵菌剂筛选、发酵床设计等关键技术,在为都市提供安全畜产品的同时,使都市农业建立在了可持续的循环基础上,该模式在上海家庭农场的推广,比纯种植户提高收入20%以上,为家庭农场的发展注入了强劲动力。

  都市水产生态养殖模式集成了多品种混养、生态食物链构建、水体植物微生物浮床修复等关键技术,在为城市居民提供新鲜、安全水产品的同时,确保不对都市生态环境造成负面影响,解决了长期以来都市养殖水体污染严重的问题。

  都市农业休闲旅游模式集成了景观构建、空间规划、农业多功能开发等关键技术,在为城市居民提供休闲游憩去处的同时,极大的保护了都市生态空间。

作者简介

姓名:李玉 工作单位:

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