2月18日，是中国传统佳节除夕，来自大陆的游客欢聚在台中市的一家餐馆，亲自上手包饺子欢度除夕夜。中新社发 李贵刚 摄

　　中新网北京2月21日电(上官云) 19日是农历羊年正月初一，从这一天开始，人们走亲访友，并举行各色活动以示庆贺，直至元宵节方告一段落。民俗专家王娟近日接受中新网记者采访时介绍，春节庆祝活动已有几千年历史，但至汉代庆祝日期才固定下来，也积累了很多的民俗活动。文化学者胡野秋则称，春节虽然是一个整体性的习俗，但每天的庆祝内容并不相同，从初一到初七，分别是鸡日、犬日、猪日、羊日、牛日、马日、人日，“‘人日’的说法来源于女娲创世。传说女娲先用六天造出了鸡、狗、猪、羊、牛、马，积累了经验后，在第七天造出了人。”

　　绵延数千年：汉代方有固定庆祝日期 南北习俗有差异

　　作为绵延数千年的节日，春节的庆祝活动极多。王娟介绍，在历史上曾有不少有意思的活动，如除夕的籸盆、插芝麻秸等等，初一的放鸠、画鸡、五辛盘、吞鸡子等等。

　　据史籍记载，春节在唐虞时叫“载”，夏代叫“岁”，商代叫“祀”，周代才叫“年”。“年”的本义指谷物生长周期，谷子一年一热，所以春节一年一次，含有庆丰的寓意。又传，春节起源于原始社会末期的“腊祭”，每逢腊尽春来，先民便杀猪宰羊祭祀神鬼与祖先，祈求新的一年风调雨顺。至于互相拜年宴请，则大致起自汉初。

　　“春节的庆祝活动自有文字记录以来就有，但日期不定：古代中国由多个小国组成，文字、历法等均不统一。一直到汉代有了规范的历法，庆祝的日期才固定下来。”王娟解释道。

　　具体到饮食上，在新旧交替的时候，北方讲究初一吃饺子，取“新旧交替、更岁交子”的意思。又因为饺子的形状颇似元宝，煮熟后一盆盆端上桌象征着“新年大发财，元宝滚进来”的好兆头；南方则多数做年糕，谐音“年高”，取吉祥如意的好兆头。

　　俗话说“十里不同俗”，因为气候、饮食等方面的差异，南北方的新年习俗也会略有不同。胡野秋介绍，安徽芜湖一代，过年还是会吃米饭，“另外南方户外活动更多，北方则室内活动较多。”

　　王娟也表示，单就地区来讲，春节庆祝活动差异不是特别大，但进入新一年，每个人会根据自己的属相、情况有一些特别的行为，“比如本命年的人穿戴红色服饰辟邪、求子与求功名悬挂的年画、剪纸及供奉的神像会不同。”